食品工業(yè)是重要的國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)，也是一個污染比較重的行業(yè)，尤其是廢水污染比較嚴(yán)重，那么，食品工業(yè)廢水檢測的水質(zhì)有哪些特點(diǎn)呢?

　　食品工業(yè)廢水主要來自原料處理、洗滌、脫水、過濾、各種分離精制、脫酸、脫臭和蒸煮等食品加工生產(chǎn)過程。污水中含有大量蛋白質(zhì)、有機(jī)酸和碳水化合物。

　　由于許多浮游生物的存在，水中溶解的有機(jī)物迅速增加，容易產(chǎn)生腐殖質(zhì)，并伴有令人不快的氣體;同時，這些污水中的銅、鉛、錳、鉻等金屬離子含量較多，細(xì)菌、大腸菌群往往超過國家排放標(biāo)準(zhǔn)，因此食品工業(yè)污水在排放前要經(jīng)過處理。

　　食品工業(yè)廢水檢測的特點(diǎn)是有機(jī)物和懸浮物含量高，易腐敗，一般毒性不大。其主要危害是使水體富營養(yǎng)化，導(dǎo)致水生動物和魚類死亡，并促使有機(jī)物沉積在水底產(chǎn)生異味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。

　　除根據(jù)水質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)?shù)念A(yù)處理外，生物處理一般適用于食品工業(yè)廢水處理。如果出水水質(zhì)要求很高或由于廢水中有機(jī)物含量較高，可采用兩級曝氣池或兩級生物濾池，或多級生物轉(zhuǎn)盤。或采用兩種生物處理裝置的組合，或采用厭氧-好氧系列。