飲水安全是人們普遍關注的問題之一。目前，我國飲用水檢測主要采用水廠自檢、衛(wèi)生防疫部門檢測和第三方機構檢測三種形式。

　　一、水廠自檢：

　　自來水廠對廠區(qū)水質進行監(jiān)測，主要是監(jiān)測水源的污染情況，自來水廠的凈化過程是否有效，生產(chǎn)過程中的水質控制措施是否到位。標準》GB5749-2006要求進行定期或不定期的工廠檢查。

　　二、衛(wèi)生防疫部門檢查：

　　衛(wèi)生防疫部門對自來水水質定期抽檢或專項檢查，確保供水安全;同時，為確保供水水質達標，還會委托第三方機構進行水質檢測(如：中國疾病預防控制中心環(huán)境衛(wèi)生-相關產(chǎn)品安全辦公室)，并出具檢驗報告。

　　三、第三方檢測：

　　隨著社會經(jīng)濟發(fā)展水平的提高，公眾環(huán)保意識的加強和對飲水安全的日益重視，一些地區(qū)逐漸開始引進專業(yè)的水質分析公司或實驗室進行水質分析;此外，一些地方已將飲用水納入政府采購服務領域。

　　1、專業(yè)機構：

　　專業(yè)機構包括獨立的凈水設備制造商和獨立的水質實驗室。

　　(1)凈水設備廠家生產(chǎn)的凈水器，可以提供專業(yè)的過濾效果評價和更換濾芯的建議。

　　(2)獨立的質檢室可對出水水質進行實時檢測，并出具相應的檢測報告。

　　(3)獨立的專業(yè)水處理公司，能夠提供從水源到終端的全過程解決方案。

　　(4)部分地區(qū)還出現(xiàn)了由政府部門牽頭的公用事業(yè)凈水中心。

　　2. 政府主導：

　　為保證城鎮(zhèn)居民用水質量，一些地方政府設立公用事業(yè)凈水中心或統(tǒng)一集中供水設施——直供點等，以保證居民用水質量。

　　3、企業(yè)參與：

　　一些規(guī)模較大的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)會與地方政府合作建設集中的大型直供點或設立專門的配送中心以滿足自身需求。